八王子みなみ野でワインのペアリングコース料理｜デートディナーにおすすめ
コースに込める
COLTaの想い
八王子みなみ野に店を構える「COLTa（コルタ）」の
ディナータイムにお愉しみいただけるのは、
地野菜や旬の鮮魚を使い、
シェフが丹精込めて織り成す創作イタリアンのコースです。
地産地消を大切に、
生産者さんの想いをも汲み取ったコース料理は、
素材をシンプルに活かしたものばかり。
イタリア料理の枠にとらわれない自由な発想で、
COLTaならではの一皿を追求しております。
ソムリエ厳選のワインを一緒にご提供する
ペアリングコースもございますので、
ぜひ合わせてお愉しみください。
コース一例
※2名様からご予約を承ります。
※写真はイメージです。内容は当日の仕入れ状況により決まります。
※苦手な食材やアレルギー等がある場合は事前にご連絡ください。
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
※コース料理をお召し上がりいただけるお子様に限り、ご入店いただけます。
- 季節を感じるCourse
～Stagione～ - 【全10品】
14,300円（税込み）
- 【内容】
- -前菜3品-
-リゾット-
-パスタ2種-
-魚-
-メイン-
-ドルチェ2種-
フルーツトマト 蓴菜
アオリイカ フェンネル マスカルポーネ
真蛸 万願寺とうがらし じゃがいも
白魚 唐墨 トマト
石鯛 つるむらさき チポロッティ
ホロホロ鷄 ジロール茸 伏見とうがらし
枝豆 秋田こまち
ジャージーヨーグルト 和三盆 ブルーベリー
ワインの愉しさを
知ってほしくて
- ペアリングコース
- 7種 9,680円（税込み）
7種（少量） 6,600円（税込み）
コースを存分に愉しんでいただくために、
やはりワインは欠かせません。
料理と相性の良い芳醇なワインを合わせることで、
美味しさの幅が各段に広がるからです。
そこでおすすめなのが「ペアリングコース」。
繊細な料理に合う白ワインをはじめ、
産地にこだわらず厳選したワインの中から、
ソムリエがその場でテイスティングしながら選び抜き、
コース料理と共にご提供いたします。
